Tendencias de Consumo en Europa

Tendencias de Consumo en Europa ¿Qué buscan los consumidores de especialidad este año? El auge de los procesos anaeróbicos. El mercado europeo está mostrando un apetito voraz por perfiles exóticos. Los procesos anaeróbicos y de fermentación extendida están pasando de ser nicho a ser una demanda constante en las cafeterías de tercera ola…

Logística Verde: Importando sin Huella

Logística Verde: Importando sin Huella Cómo optimizamos nuestras rutas marítimas para reducir el impacto de carbono en cada saco importado. En Selectra Cafe, la sostenibilidad no termina en la finca. Hemos rediseñado nuestra cadena de suministro para consolidar envíos en puertos clave de Europa, utilizando buques de nueva generación con menor emisión de sulfuro…

Previsiones de Cosecha 2025 en Antigua

Previsiones de Cosecha 2025 en Antigua Análisis de cómo el clima volcánico de este año afectará la densidad del grano y los perfiles de acidez. El ciclo 2024-2025 en Antigua Guatemala ha estado marcado por un patrón de lluvias atípico durante la floración. Sin embargo, las bajas temperaturas recientes han favorecido una maduración lenta, lo […]