Tendencias de Consumo en Europa
¿Qué buscan los consumidores de especialidad este año? El auge de los procesos anaeróbicos.
El mercado europeo está mostrando un apetito voraz por perfiles exóticos. Los procesos anaeróbicos y de fermentación extendida están pasando de ser nicho a ser una demanda constante en las cafeterías de tercera ola…